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Producteurs de noix, noisettes et châtaignes depuis 1992, Castanéas, c’est une histoire de famille, une passion commune, un terroir occitan, et des caractères très énergiques !
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Producteurs de noix, noisettes et châtaignes depuis 1992, Castanéas, c’est une histoire de famille, une passion commune, un terroir occitan, et des caractères très énergiques !
Alain et Chantal ont été les visionnaires. Arboriculteurs fruitiers depuis plusieurs générations, ils décident de planter des châtaigniers, des noyers, puis des noisetiers dans les années 90. Depuis, toute la famille a contribué au développement de Castanéas.
Castanéas est avant tout une histoire de Famille, de vergers, de passion mais aussi de gourmandises.
Nous sommes producteurs de noix, châtaignes et noisettes dans le Sud-Ouest de la France depuis plus de 30 ans.
Ici vous retrouverez les produits que nous confectionnons dans notre atelier à la ferme avec les fruits issus de nos vergers.
Fiers de notre production dans notre beau terroir occitan, vous en retrouverez les saveurs à travers notre gamme : pâte à tartiner, crème de marrons, amandons de noisettes torréfiées ou enrobées pour l’apéritif, huile de noix ou cerneaux, et bien d’autres à venir…
Castaneas est avant tout une histoire de Famille, de vergers, de passion mais aussi de gourmandises.
Nous sommes producteurs de châtaignes, noix et noisettes dans le Sud-Ouest de la France depuis plus de 30 ans.
Ici vous retrouverez les produits que nous confectionnons dans notre atelier à la ferme avec les fruits issus de nos vergers.
Fiers de notre production dans notre beau terroir occitan, vous en retrouverez les saveurs à travers notre gamme : pâte à tartiner, crème de marrons, amandons de noisettes torréfiées ou enrobées pour l’apéritif, huile de noix ou cerneaux, et bien d’autres à venir…
Il y 30 ans, Alain et Chantal Degans, arboriculteurs producteurs de pêche et de melons s’orientent vers de nouvelles cultures, et plantent les premiers châtaigners et noyers à Albias. Le souci d’indépendance et la volonté de trouver des cultures nécessitant peu de traitements, motivent leur décision. Aurélien leur fils, prend la relève en 2003 et développe l’exploitation sur 150 hectares, à laquelle il ajoute la culture de noisetier.
Les fruits à coque sont directement transformés dans notre atelier d’Albias (82) : pâte à tartiner, crème de marrons, cerneaux de noix, noisettes apéro aromatisée aux épices, huiles de noix et noisette… L’atelier est dirigé par l’équipe féminine Marion et Séverine, qui a imaginé et testé les recettes, et sélectionné les machines de production.
Si parfois dans les anciennes fermes paysannes, les hommes avaient traditionnellement le pouvoir de décision, il en est tout autrement chez nous, les Degans. Ici, les femmes sont une réelle force de proposition pour l’entreprise, elles apportent leur touche personnelle, leur féminité et leur créativité dans la confection des produits, mais aussi dans toutes les autres activités de l’entreprise et dans les vegers. Et les hommes de la famille: Alain et Aurélien accueillent (presque toujours !) avec enthousiasme les nouvelles idées de l’équipe féminine.
Il y 30 ans, Alain et Chantal Degans, arboriculteurs producteurs de pêche et de melons s’orientent vers de nouvelles cultures, et plantent les premiers chataigners et noyers à Albias. Le souci d’indépendance et la volonté de trouver des cultures nécessitant peu de traitements, motivent leur décision
Après des études agricoles, Aurélien prend la relève de ses parents et modernise les procédés de culture, met en place la technique de la conservation des sols, et une agriculture raisonnée. Passionné, il ne cesse de s’informer sur toutes les innovations agricoles partout dans le monde, toujours dans le but mieux prendre soin de ses arbres. Devenu également pépiniériste, Aurélien produit aussi les plants de châtaigniers.
C’est autour d’un repas de famille animé qu’est née Castanéas. Envie de tester des recettes, de les perfectionner, notre équipe réalise rapidement qu’elle possède tous les atouts pour créer de délicieuses recettes : la matière première, les forces vives, la créativité, et l’atelier !
SANS HUILE DE PALME
SANS LACTOSE, sans gluten
Production FAMILIALE
100% française
PRODUITS énergétiques
pour sportifs et gourmets
2022© Castaneas
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